Всего понемножку от Maddy


Мясные блюда
Maddy
maddy_max
http://maddys.ru - Всего понемножку от Maddy

Свинина с яблоками и чесноком

Свинина (пласт толщиной 5 см с прослойками сала — 1 кг 200 г
Чеснок — 1 головка
Яблоко (кислое) — 1-2 шт.
Черный перец крупного помола
Соль
Тмин
Приправа для запекания мяса
Лавровый лист

Мясо нашпиговать целыми зубчиками чеснока. Посыпать приправами и солью. Из яблок удалить сердцевину, порезать крупными дольками. Выложить яблоки на одну половину пласта мяса, накрыть второй половиной, плотно скрепить (обмотать ниткой). Завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 180 гр. духовку запекать 1 час. Затем разорвать фольгу и увеличить температуру до 220-230 гр. Запекать 15 минут, затем перевернуть и запекать ещё 10-15 минут, до образования румяной корочки. Дать немного остыть, удалить нитки, нарезать порционными кусками. На гарнир можно подать картофель или тушеную квашеную капусту.

Баранина в горшочке

50 г бараньего жира
1 литр бульона на бараньих косточках
2 ст. уксуса
черный перец по вкусу
2 головки чеснока
соль
тмин
1 кг баранины

Баранину нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать кольцами. Смешать баранину и лук, посолить, поперчить, залить уксусом и оставить мариноваться на 2-3 часа.

Затем баранину обжарить на жире, переложить в горшочки, сверху посыпать нарезанным кольцами луком, измельченным чесноком, тмином и залить горячим бульоном. Поставить горшочки на 2 — 3 ч в духовку, по мере выкипания доливать бульон. Подавайте с картофельным пюре.

Лагман

говядина — 350 г
мука — 3 ст.
вода — 1 ст.
соль — 1 ч.л.
сливочное масло — 3 ст.л.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 4 шт.
сладкий перец — 4 шт.
помидор — 4 шт.
картофель — 4 шт.
чеснок — 8 зуб.
мясной бульон — 5 ст.
зелень петрушки, соль, перец — по вкусу

Из муки, воды и соли замесить тесто. Свернуть в форме колбаски, смазать сливочным маслом, выложить в миску, накрыть, дать постоять 20 минут. Затем тесто тонко раскатать, нарезать крупной лапшой. Отварить в подсоленной воде. Отваренную лапшу промыть несколько раз.
Можно сделать лапшу заранее, дать ей подсохнуть. Лук, морковь и сладкий перец мелко порезать, обжарить в масле. Мясо нарезать маленькими брусочками, добавить к овощам, обжарить. Чеснок измельчить, помидоры нарезать средними ломтиками, смешать с мясным бульоном и влейте к мясу и овощам. Посолить, поперчить, довести до кипения.

затем добавить в соус мелко нарезанный картофель и тушить до готовности картофеля, примерно 25-30 минут. Выложить лапшу в глубокие тарелки, залить соусом, посыпать зеленью.

«Гнезда» из фарша и овощей

мясного фарша (приготовленного, как для котлет) — 500 г
Овощи любые (можно заморозку) — 250 г
сыр — 200 г
сметана (майонез)
соль — по вкусу

Из фарша (фарш любой) сформировать «гнезда». Выложить на противень.

В них положить мелко нарезанные овощи или взять заморозку из овощей. Овощи посолить по вкусу. Сверху посыпать мелко натертым сыром и намазать сметаной. «Гнезда» ставим в духовку и жарим при 200t на 30 мин.


Конкурс фотографий «Жизнь в любви»
Maddy
maddy_max
http://maddys.ru - Всего понемножку от Maddy

С 1 по 15 февраля Центр информации и культуры англоязычных стран проводит конкурс фотографий посвященных Дню святого Валентина « Жизнь в любви» ( «Living Big Life on Big Love»). В конкурсе участвуют фотографии влюбленных пар с небольшим  сопроводительным комментарием о взгляде участников проекта на жизнь и любовь. Последний день подачи фотографий 13 февраля. Итоги конкурса будут подведены 27 февраля в день празднования Дня Святого Валентина. Подробнее об условиях конкурса вы можете узнать на сайте Саратовской Областной Универсальной Научной Библиотеки.


My tweets
Maddy
maddy_max
Tags:

Маски для волос из имбиря
Maddy
maddy_max
http://maddys.ru - Всего понемножку от Maddy

О лечебных свойствах имбиря мы уже упоминали в одной из предыдущих статей, сегодня хотелось бы поговорить о его применении в косметологии. Этот чудесный уроженец Юго-Восточной Азии используется косметологами весьма активно. И это не удивительно ведь он содержит множество витаминов (А, В1, В2 и С), кальций, фосфор, магний, натрий, железо, цинк и множество аминокислот. Имбирь усиливает кровоснабжение кожи и активизирует обменные процессы, что совершенно необходимо для роста и укрепления волос.

»


My tweets
Maddy
maddy_max
Tags:

Анонс событий февраля
Maddy
maddy_max
http://maddys.ru - Всего понемножку от Maddy

Какими культурными событиями порадует нас последний зимний месяц,  расскажем в этой статье.

»


My tweets
Maddy
maddy_max
Tags:

Имбирный чай
Maddy
maddy_max
http://maddys.ru - Всего понемножку от Maddy

Всем нам известно удивительное растение, обладающее  приятным ароматом и острым «перцевым» вкусом. Корень имбиря применяют  для приготовления супов, различных соусов и даже активно используют в производстве кондитерских изделий. А в морозные деньки вас согреет чашечка имбирного чая. Предлагаем вашему вниманию рецепты согревающего чая с имбирем.

»


Мои твиты
Maddy
maddy_max
Tags:

Как выжить в женском коллективе
Maddy
maddy_max
http://maddys.ru - Всего понемножку от Maddy

До сих пор не знаю что страшнее: бассейн с крокодилами или рабочий женский коллектив, неразбавленный ни одним мужским лицом. Чаще всего такие коллективы встречаются в образовательных и лечебных заведениях, но офисы также не являются исключением.  Женщины коварны, хитры, жестки нелогичны. Проигрывает тот, кто не может противопоставить многолетнему дамскому опыту собственных знаний. Как выстроить стратегию выживания, не превратиться в объект всеобщего обсуждения и сохранить душевное равновесие попробуем разобраться в этой статье.

»


?

Log in

No account? Create an account